Menü zum Mittag- und Abendessen
Mittagessen
12.00 bis 17.00 Uhr
Suppe des Tages
Boden Brot | Butter
Lauwarmer Heezer-Ziegenkäsesalat
Bio-Ziegenkäse I Apfel I Honig I Granatapfel | Walnuss
Caprese-Salat
Tomate I Basilikum I Oliven I Burrata I Pesto
Carpaccio vom Rind
Trüffel I Bodenbrot I Tomate I Pinienkerne I Parmesan
Gezogene Champignons
Bodenbrot | Salat | süß-sauer | Gurke
Croquette
2 Stücke Bodenbrot | Senf
Hausgeräucherter Lachs
Stockbrot | Limettenmayonnaise | Gurke | Furikake
Spiegeleier
Bodenbrot | Reypenaer Käse | Heyde Hoeve Schinken
Brabanter Wurstbrot
Brabantsch veganes Wurstbrot
Abendessen
Wir empfangen Sie zum Abendessen zwischen 17:00 und 20:45 Uhr. Sonntagabends ist das Cambium meist geschlossen.
Von Montag bis Donnerstag bietet unser täglich wechselndes Menü eine Auswahl von 2 Vorspeisen, 3 Hauptgerichten und einem süßen Dessert oder Käse.
An den Wochenenden besteht das À-la-carte-Menü aus 5 Vorspeisen, 5 Hauptgerichten, 3 süßen Nachspeisen und Käse. Das Wochenendmenü wechselt wöchentlich. Nachstehend finden Sie eine Auswahl von Gerichten, die kürzlich auf unserer Speisekarte standen.
3-Gänge-Abendessen
Vorspeise oder Suppe | Hauptgericht | Nachspeise
(Käse statt Nachspeise + 5 €)
4-Gänge-Menü
Vorspeise | Suppe | Hauptgericht | Nachspeise
(Käse statt Nachspeise + 5 €)
Vorspeisen
Sehen Sie sich die folgenden Vorschläge an
Suppen
Sehen Sie sich die folgenden Vorschläge an
Hauptgerichte
Sehen Sie sich die folgenden Vorschläge an
Ergänzung
hausgemachte Pommes frites mit Mayonnaise
Nachspeisen
(Käseplatte + 5 €)