Jaarlijkse gagelpluk op het landgoed voor KABAN bier

Elk jaar, in het voorjaar, plukken we de knopjes van de gagel op ons landgoed. Gagel is een beschermd kruid en groeit in natte veengronden zoals bij het ven onder onze boomhut KABAN. De gagel wordt na het drogen door Brouwerij de Fontein gebruikt bij het brouwen van ons KABAN bier. Al 15 jaar lang één van onze populaire speciaalbieren in de hotelbar. Het KABAN bier is een krachtig blond bier met 7,5 procent alcohol. Dit kruidige triple bier bestaat uit het bijzondere ingrediënt gagel. Bijzonder aan gagel is dat het teruggrijpt op het traditionele brouwproces, terwijl het tegenwoordig nauwelijks gebruikt wordt. Het KABAN bier is misschien wel het populairste bier in onze bar. In 2012 werd het KABAN bier door het weekblad Proost zelfs uitgeroepen tot het lekkerste huisbier van Nederland in de categorie ‘zwaar’.